生酮饮食，一种高脂饮食、低碳水化合物配比的卓殊饮食办法，正逐步成为流通的康健与减重挑选。它促使人体发生β-羟基丁酸、丙酮和乙酰乙酸等酮体举动取代能源。支柱者以为它有帮于减肥、职掌血糖，乃至有探求评释它反抗击癌症及改良如帕金森病、阿尔茨海默病等多种脑部疾病有益。多吃脂肪罕用膳饮食，能延缓大脑衰老、鞭策追念？生酮饮食又添新成绩！

　　然而，闭于生酮饮食的争议并未休憩。一项宣布正在《科学发扬》杂志上的探求指出，长远对峙生酮饮食也许导致心脏和肾脏等器官细胞老化。与此同时饮食，来自智利大学和巴克衰老探求所的最新探求，正在《细胞告诉医学》上宣告，揭示了生酮饮食对暮年幼鼠追念力的正面影响。探求揭示，生酮饮食通过PKA信号通道蜕化大脑突触卵白构成，从而改良暮年幼鼠的追念力，为认识生酮饮食若何鞭策大脑康健及抗衰老供应了新视角饮食，并暗指另日也许无需苛苛遵守生酮饮食也能抵达鞭策康健老龄化和爱惜追念力的后果。

　　当年的探求已参观到束缚热量摄入与延伸寿命之间的联系，新颖科学则揭示这与细胞内反响养分状况的信号通道，蕴涵与酮体闭系的代谢途径相闭。酮体水准正在低糖处境下，如生酮饮食时会升高，它们不但是能量源，还也许是影响衰老流程的要害信号分子。

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　　一项由美国伊利诺伊大学和内布拉斯加大学林肯分校科研职员合营的探求，揭示了饮食养分与大脑老化速率之间的接洽。该探求甄别出了一系列要害食品养分素，它们看待延缓大脑衰老历程拥有主动功用。这些发觉已刊载于最新一期的《NPJ Aging》杂志多吃脂肪罕用饭能延缓大脑衰老鞭策印象？生酮饮食又添新收效