少少人工了减重，选取不吃碳水化合物的生酮饮食法，固然短期内或许会有用果，但当碳水化合物延续摄入亏欠后，人体就会应用脂肪和卵白质来供给能量。卵白质被阐明成氨基酸，再转化成葡萄糖，就或许导致肌肉流失题目。

　　更紧急的是，人不吃主食，会大大删除身体所需紧急养分素的摄入，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、锌和钾等。

　　宇宙出名医学期刊《柳叶刀》揭橥的一项前瞻性商酌指出，炊事中的碳水化合物太少，会增添人们早死的危机，还或许诱发席卷心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默病等正在内的多种疾病。

　　少少暮年人工了担任好血脂，胆怯吃油脂，有的人乃至只食斋食，导致食品中油脂及盐的含量过低，不只显然影响食品风韵，永远下来还会导致电解质错乱和养分不良。永远摄入过少的油脂，容易诱发便秘，影响食欲，更易导致养分不良。

　　盐和油并不是健壮的仇敌，适量食用不会损害健壮。倡导暮年人每天用油25～30克，尽量选取植物油，避免动物油。每天用盐不越过5克（梗概一啤酒盖）饮食，团结高血压的暮年人应将盐的用量担任正在4克内。

　　拒绝吃肉，会变成动物卵白摄入亏欠，假使添加了豆类等植物卵白，其摄取和应用率也远不足动物卵白。素食者不应将牛奶之类的乳成品排斥正在表，应适量食用乳成品。别的，时时喝豆乳，吃黄豆、紫菜和谷物，都能帮帮添加钙。适量摄入有益的脂肪，不只有益健壮，还能起到防癌的影响。

　　与精米、白面比拟，由于加工流程不探求周密，粗粮含有厚实的炊事纤维、B族维生素、矿物质，对人体有益。但摄入过多的炊事纤维，会使肠道中的少少细菌发酵产气，乃至或许诱发腹泻，还或许影响矿物质等养分物质的摄取，增添养分不良的发作危机。

　　是以，吃粗粮要适量，精粮和粗粮的适宜比例是1∶1。多人能够依照自己景况，循序渐进地增添主食中粗粮的比例。（北京健壮培植）

　　据新华社动静，加拿大蒙特利尔心脏商酌所的一项新商酌出现，高温气象下的被动热显露会使人体心脏承担的压力增大，看待患有冠状动脉疾病等心脏疾病的成年人加倍组成威吓。商酌职员倡导，大夫应向有危机的患者申明温渡过高的迫害，席卷怎样识别体温过高以及选取戒备步骤的紧急性等。闭联论文揭橥正在新一期美国《内科学纪事》月刊上。

　　正在许多人的“常识”里，炎天的高温和骄阳能够算是“减肥神器”，只须正在大炎天里运动一下，出一身大汗，体重秤上的数字会急忙变动。然而饮食，体重秤上的数字巨变真的代表减肥凯旋了吗？

　　美国跑步杂志《Runners World》就依照科学商酌叙述和跟踪实习，给出了一个令不少人梦念幻灭的残忍谜底——炎天高温里跑步花费的热量多，可是脂肪燃烧出力却大大低落，也便是说，盛夏里跑步减肥，你出了足够多的汗，却不必定能到达减肥的效率。（记者姬薇）

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学商酌所)血栓止血诊疗中央主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学商酌所)血栓止血诊疗中央主任4个看似强壮的饮食概念别踩坑