儒家文明奈何“出海”，不绝是儒学磋议的要紧议题。行动中国的近邻，韩国与中国渊源颇深，其文明开展深受儒家思思熏陶，礼俗文明更加鲜明饮食。即日，正在山东曲阜举办的第十届尼山天下文雅论坛上，曲阜师范大学孔子文明磋议院教导、博士生导师王曰美就儒学对韩国礼俗文明的影响议题，担当了中新社“东西问”专访。

　　中新社记者：儒学正在韩国传扬的进程中，哪些中央绪思或理念对韩国礼俗文明的造成和开展形成了影响？

　　王曰美：儒学源于中国，泽被寰宇，最先传入的域边戋戋之一是朝鲜半岛。儒学传入朝鲜半岛后，与其本土的地舆处境、风气民俗、禁忌文明渐趋统一，并正在野鲜半岛扎根、萌芽、着花、结果，造成了拥有当地特性的礼俗文明。

　　正在现代韩国，儒学“孝、悌饮食、忠、信、礼、义、廉、耻”的伦理德行看法，“君君、臣臣、父父、子子”的长幼尊卑礼节典型，“仁爱诚信，睦邻友谊”的平安理念，也成为韩国公共所遵从的一种德行法则和举止典型。儒学对韩国礼俗文明的影响则是全方位的，长远韩国社会生计的点点滴滴。

　　中新社记者：孔子正在韩国熏陶体例中饰演奈何的脚色？儒学对韩国人才教育有何历久影响？

　　王曰美：早正在野鲜半岛的新罗圣德王岁月(公元8世纪初)，“入唐中官(金)守忠回，献文宣王、十哲、七十二高足图，即置于太学”，从此朝鲜太学发端供奉孔子，孔子的圣人身分得以确立。高丽成宗十一年(公元992年)，高丽王朝创设了最高的熏陶机构国子监，国王要按期到国子监敬拜孔子，以倡儒学。

　　把孔教行动国教的朝鲜王朝选取一系列方法进步孔教身分。朝鲜太祖李成桂于公元1398年正在首都汉城(现称首尔)创修成均馆，设文庙奉祀孔子，各州府郡县纷纷仿效，朝野祭孔之风大盛。

　　韩国事一个尊孔重教的国度。现正在的韩国当局对祭孔行动很珍视，每年都要正在文庙进行两次谨慎的“释奠大祭”，韩国文明部长以上的官员亲身出席，这项行动被注册为韩国国度级的“第85号要紧的无形文明物业”。

　　受儒家文明的熏陶影响，韩国事一个希奇珍视熏陶的国度，教员正在韩国待遇丰富，非凡受人敬爱。这种尊师重教的看法也为韩国执行当代熏陶轨造，进而为经济开发任职供应了优秀的社会处境，并加快了当代化人才教育机造的造成。

　　中新社记者：正在您看来，儒学中的哪些礼节规定被韩国社会普及选取，并何如融入到韩国人的普通生计中？

　　王曰美：“重礼”是儒家文明最为越过的表部特性，深受儒家文明影响的韩国人非凡珍视生计礼节。

　　这最先展现正在对父老的敬爱上，如用饭要给家中白叟摆好单人桌，以示敬爱；正在餐桌上喝酒和抽烟也有苛苛的礼节典型；正在道上遭遇父老或教练务必恭敬地行鞠躬礼，并为他们让道等。

　　这种对父老的敬爱展现正在说话中，最鲜明的标识便是阶称的利用。韩国语分为崇拜、对等、基础三类阶称。如父老对已成年的晚辈大凡利用对等或者基础的阶称；父老对未成年的晚辈则利用基础或者大概阶的阶称；然则晚辈对父老则要苛苛利用崇拜的阶称，以示对父老的敬爱和敬爱饮食。

　　饮食方面，正在儒家健壮摄心理念的影响下，韩国人饮食非凡讲求食补和食疗。正在药食同源的看法下，生姜、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子等药材被普及运用于韩国饮食的烹饪中。这些药材既是药物，又是调料，插足到韩国的种种美食中，就起到了双重效率。韩国菜中的参鸡汤便是药食同源的一道韩国主食。

　　儒家饮食思思中既倡导卫生、合时，又珍视健壮的理念深远影响了韩国“原生态”的饮食民俗。韩国食品基础上以煮和烤为主，又有逐一面是生吃。这种倡导多吃季候蔬菜的原生态饮食民俗，既能最大限造地仍旧食品自身的养分，又大大精打细算能源的消费，省略对处境的污染，还能鞭策人体新陈代谢寻常化。被称为“韩国第一菜”的泡菜，便是原生态饮食的楷模食品。

　　着装方面，据朝鲜史乘竹帛《三国史记》纪录，新罗国王曾向唐太宗恳求赠送以图文为品级标识的中国衣饰饮食，“以从中华造”。唐太宗招呼了他们的央求。往后，中国的宋、辽、金、元、明、清诸朝，都向韩国国王及其使节赠送官服。据《高丽史·舆服志》纪录，高丽朝的官服大致都是仿效中国的唐、宋、元、明诸朝官服形造而定。如官服色彩，国王为黄色，仕宦依凹凸等级诀别为紫、红、绿、青诸色，百姓只可穿是非两色的衣服。正在衣服式样上也与中国历朝的官服大致类似。

　　当然，正在历久的坐褥实行，以及正在本土文明的影响下，韩国也逐步造成了我方的民族衣饰，即“韩服”。此日的韩国人正在极少酒会宴请等正式场面，大凡着西装，但正在极少希奇谨慎的守旧节庆场面，如春节、娶妻等大喜的日子，必定要穿韩服。

　　王曰美：儒家“君君、臣臣、父父、子子”的家庭伦理看法正在韩国人心中根深蒂固。有学者指出，现正在韩国人的生计民俗与对人闭联等等，无论其宗教何如，多半是来自孔教的。

　　韩国人珍视的家族固结力和向心力，展现为部分工了家族的忘我贡献心灵。韩国平泽大学教导朴起彻曾展现，正在韩国的儒家思思中，“部分”是不要紧的，也没有什么事理。通俗都是以谁家的儿子或者女儿的身份行动家庭一员存正在。

　　儒家的这种伦理家族观伸张到企业，便是一种集团主义认识；伸张到国度，便是一种虔诚的爱国主义心灵，从而使通盘韩国社会拥有壮大的固结力和向心力。(完)

　　王曰美，文学博士，曲阜师范大学孔子文明磋议院教导，博士生导师，博士后协作导师，杏坛学者，山东孔子学会常务理事，山东省史乘学会理事，孔子与山东文明强省计谋协同革新核心兼职教导，熏陶部高校人文社科磋议基地“儒学国际传扬”学术发动人，香港《中华孔学》学术委员，中国孔子基金会学术委员会委员，国度社科基金(中华表译)终审评委。

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