‍兰州市将主动拓展牛肉拉面海表里贩卖渠道，力图到2026年尾，激动实体门店累计抵达10000家以上，个中海表1000家以上，省表里9000家以上，交易总收入600亿元以上。

　　8月26日，正在信息公布会上，兰州市当局党构成员、副市长靳芳解读了《兰州牛肉拉面工业高质料发达三年（2024-2026年）行径计划》，先容了上述目的。

　　依据这一行径计划，兰州市正在减少实体门店的同时，还将对准预包装产物发力，力图到2026年尾，兰州牛肉拉面预包装企业累计抵达50家以上，并同期促进兰州牛肉拉面预包装产物开展会、进商超、进平台、进社区、进闭键、进景区职责，力图入驻天下累计100多家优质商超，掩盖天下累计1.5万家商超门店、3万家便当店和1万家食堂。

　　牛肉拉面正在兰州历经百年传承、更始、发达，已成为享誉天下的一张靓丽饮食文明和都会特征咭片。2021年6月，兰州牛肉面筑造技能入选国度级非物质文明遗产项目名录。

　　盘绕“打造千亿级工业集群，接连擦亮都会金咭片”这一总体目的，多个部分纠合发力。

　　兰州市商务局本年告捷举办兰州牛肉拉面工业链供应链招商推介暨项目签约举止，创造了兰州牛肉拉面工业学院暨高技术人才培训基地以及兰州市牛肉拉面预包装工业发达协会，聚焦巩固优质原料保护才略、拓展海表里贩卖渠道、激动特征工业集群筑造等要点职责，接连促进兰州牛肉拉面工业高质料发达。

　　兰州市文明和旅游局则编造开掘梳理其来源、传承、特征、故事和代表人物、品牌等文明资源，完毕十二道面型文明内在阐释，展开兰州牛肉拉面与喇家文明、丝途文明、简牍文明干系酌量，长远阐释牛肉面史书文明内在饮食，并聚焦兰州牛肉拉面技能的文明传承，修建了以国度级、省级非遗创承人工要点、市级传承人工本原的优秀传承编造。

　　兰州市市集监视处分局对现有牛肉拉面字号举行了梳理汇总立案，筑树《兰州牛肉拉面字号珍惜名录》，全市138家企业（商户）注册牛肉拉面干系字号，现有有用注册字号228个。以此为本原，有用擢升兰州牛肉拉面字号珍惜力度，依法查处字号侵权等违法动作。

　　“咱们将效力展开巩固优质原料保护才略、激动特征工业集群筑造、拓展线上线下贩卖渠道、开掘文明特征激动商文旅调和、深化模范引颈擢升品牌效应、深化科技更始赋能工业升级、加大人力资源保护力度七大行径，激动兰州牛肉面工业高质料发达。”靳芳说道饮食。让牛肉拉面更“牛”兰州效力擦亮这张饮食“金手刺”