博鱼网址跟着环球生齿老龄化的加剧，衰老导致的疾病和认知衰弱已成为晚年人群场面对的要紧康健劫持，这不只影响晚年人生涯质料，还给社会和医疗体例带来了繁重任任【1】。越来越多的磋商浮现，康健的饮食和生涯体例有帮于晚年人的机体康健，并正在某种水准上延缓或逆转认知衰弱【2】。然而，分别饮食体例对大脑康健的整体影响机造和结果仍不齐备鲜明。

　　胰岛素正在大脑中不只仅安排葡萄糖代谢，照旧回想和进修性能的要紧影响成分。胰岛素抵拒（IR）是一种常见于晚年人和肥胖群体的代谢性荆棘，近年来磋商浮现IR会导致大脑细胞对胰岛素反响削弱，从而影响认知性能和加快脑老化【3】。其余，跟着岁数和肥胖水准的上升，IR的患病率明显普及，使得超重的晚年人罹患阿尔茨海默病（AD）和闭系痴呆症（AD/ADRD）的危险大大添补【4】。厘清饮食体例对超重和胰岛素抵拒晚年人群体大脑康健和认知的影响，对改观衰白叟群集体的康健景遇和生涯质料有着要紧意旨。

　　2024年6月19日，美国国度衰老磋商所（NIA）Dimitrios Kapogiannis实行室领衔正在Cell Metabolism揭橥了题为Brain responses to intermittent fasting and the healthy living diet in older adults 的“临床与转化陈述（Clinical and Translational Report）”著作，以间歇性禁食（IF）和康健饮食（HL）为例，探究了分别饮食体例对超重且拥有胰岛素抵拒的晚年人大脑康健的影响。磋商浮现，间歇性禁食和康健饮食不只正在晚年人的体重解决方面结果明显，还低落了大脑的胰岛素抵拒水准和葡萄糖秤谌，减缓了大脑的老化速率，并擢升了晚年人的认知才气，阐了解间歇性禁食和康健生涯饮食对晚年人大脑康健拥有清楚的主动效力。

　　正在这项为期8周的随机临床试验中（图1），作家招募了40名认知健康但拥有胰岛素抵拒的超重晚年人，并随机将人群分为两组：一组效力美国农业部推举的康健生涯（HL，healthy living）饮食，另一组实行5:2间歇性禁食（IF，即5天效力HL，2天实行进食局部）。随后，磋市井员对受试者的体重、神经元胰岛素信号、大脑岁数计算（BrainAGE）、大脑葡萄糖秤谌、阿尔茨海默病（AD）闭系生物象征物以及认知性能实行体例评估，认识饮食体例对受试者大脑康健的影响。

　　起首，作家浮现间歇性禁食和康健生涯饮食正在改观受试者的体重方面均有明显结果饮食。然而饮食，间歇性禁食正在体重减轻方面的结果要明显优于康健生涯饮食组，表示为体重幅度和BMI指数低落更大。正在神经元胰岛素信号方面，通过对神经元开头的胞表囊泡（NDEV）检测浮现，受试者的pS312-IRS-1和pY-IRS-1秤谌明显低落，注解两种饮食体例均改观了受试者的大脑胰岛素稳态。固然两组人群正在这些目标上的总体改观水准无明显区别，但IF组正在第4-8周时期对大脑葡萄糖代谢的改观结果更为明显，显示出间歇性禁食正在改观神经元胰岛素信号卓殊方面的更大潜力。

　　其次，通过MRI图像认识实行大脑岁数（BrainAGE）计算，作家浮现IF组和HL组的大脑衰老水准均明显低落，越发正在前扣带皮层和腹内侧前额叶皮层区域，显示出两种饮食体例均能有用减缓大脑的老化速率。另一方面，两种饮食体例均低落了大脑后内侧皮层的葡萄糖秤谌，且IF组的低落幅度更为明显，注解间歇性禁食正在安排大脑葡萄糖代谢方面拥有更好的结果，对延缓认知性能衰弱拥有特别主动的效力。

　　其余，纵然作家正在两组受试者的脑脊液（CSF）和NDEV中并未浮现阿尔茨海默病（AD）生物象征物Aβ42、Aβ40和p181-Tau秤谌有明显改观；但神经丝轻链卵白（NfL）行动中枢神经体例疾病中轴突毁伤的生物象征物，其正在两组受试者的CSF中的秤谌均有所添补。正在认知性能方面，作家浮现两种饮食体例均明显擢升了插手者的践诺性能和回想力。与体重和葡萄糖代谢目标好似饮食，IF组的某些认知丈量目标要清楚优于HL组，显示出间歇性禁食正在改观认知性能上拥有更大的上风。

　　集体而言，这项磋商注解，间歇性禁食和康健生涯饮食均对超重且拥有胰岛素抵拒的认知健康晚年人的大脑康健拥有明显的主动影响。两种饮食体例不只低落了受试者的体重和大脑葡萄糖秤谌，改观了胰岛素代谢纷乱，还明显减缓了大脑的老化速率，并擢升了认知性能。纵然间歇性禁食正在某些认知性能上的改观结果更为明显，但两种饮食体例正在集体脑康健改观方面拥有好似性。这项磋商为改日寻找通过饮食干扰擢升晚年人的大脑性能和康健秤谌，供应了要紧的科学凭据。

　　原题目：《【前沿进步】Cell Metab 间歇性禁食和康健饮食明显改观晚年人的大脑认知与康健》

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