、牛奶是养分代价全数的自然产物，牛奶中重要养分因素有卵白质、脂肪、乳糖、钙、磷、维生素、多种矿物质和生物活性物质。

　　2、喝牛奶的好处：牛奶是最自然的钙源，有利于青少年骨骼发育，可防治中暮年骨质松散；富含优质卵白及人体必定的全盘氨基酸，容易消化摄取；含有微量生物活性物质，如乳铁卵白、免疫球卵白等，对人体免疫效力拥有调治效率。

　　4、乳成品是人们采选填充优质卵白的常见食物，我国常见的乳成品重要分为液态奶（巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸奶等）、干乳成品（奶粉、炼乳、干酪等）、甜品类（冰淇淋、奶昔等）等。

　　5、酸奶具备了牛奶中的齐备养分因素：可能调节肠道矫健，庇护肠道菌群平均；可能刺激胃酸排泄，增进食欲，推进人体新陈代谢；可能低落胆固醇，防备动脉硬化。

　　6、牛奶加热后不是结皮越多越好。乳脂肪上浮是牛奶结皮缘由之一，新颖工艺加工牛奶引入均质处置工艺使乳脂肪平均涣散正在牛奶中，节减结束皮的酿成，更有利于人体消化和摄取。

　　7、我国乳成品实行庄敬的产物标识轨造，“标鲜、标纯、标恢复”是指：标鲜，即巴氏杀菌乳标为鲜牛奶；标纯，即超高温灭菌乳标为纯牛奶；标恢复，即超高温灭菌乳或酸奶乳倘若增加恢复乳，务必标明“恢复乳”字样和增加比例。巴氏杀菌乳禁止增加奶粉。

　　8、牛奶补钙的上风：牛奶含钙量高，每100ml含120-130毫克钙；牛奶中的钙为溶脂性钙，易于人体摄取；牛奶中含有豪爽的-酪卵白和-酪卵白的肽因素，可推进钙离子的摄取；牛奶便利易得，随时可能填充。

　　9、牛奶中富含摄取率高的优质卵白，300ml牛奶就可能知足一个儿童每天卵白质需求的三分之一。

　　10、每天饮用两杯牛奶（300ml），就可能供给成人对维生素A和维生素B2所需量（推选量）的44%--72%。

　　11、据《本草纲目》记录，唐朝我国子民一经起首饮奶了，早正在5000年前，我国北方区域少数民族就起首饮用牛奶。

　　12、正在母乳亏折的情景下，就须要为孩子采选适应的婴幼儿配方奶粉。婴幼儿配方奶粉是依照婴幼儿发育特质，调节卵白质、脂肪等养分因素的比例，使其亲昵母乳。我国婴幼儿配方乳粉配方采纳注册注册处分，要采选有婴幼儿配方奶粉临蓐许可证厂家的产物。婴幼儿配方奶粉分阶段配造，1段、2段、3段奶粉离别适合0-6个月、7-12个月、1-3岁的婴幼儿。

　　13、牛奶和羊奶的区别是：牛奶和羊奶都含有优质卵白质、脂肪、矿物质和钙，实质上没有区别；羊奶中乳清卵白比例高、卵白微粒幼，更容易被人体摄取；对牛奶过敏或体质较弱人群，可能选用羊奶替代。

　　14、二战后,日本全社会人人相持饮用牛奶，日自己人均身高比上一代增高了8厘米。

　　15、市集上的乳成品品种繁多，巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳和含乳饮料的配料和养分等都有差别：巴氏杀菌乳是以生鲜牛奶为原料,不增加任何辅料；超高温灭菌乳是以生鲜牛奶或奶粉为原料，不增加任何辅料；含乳饮料是以生鲜牛奶或奶粉为原料，增加水、甜味剂、果味剂等经调配造成的产物；巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳中的卵白质含量平常不低于2.9％，含乳饮料平常不低于1.0％。

　　17、超高温灭菌乳（纯牛奶）保质期长且正在常温下保管，缘由是过程超高温灭菌，杀灭了牛奶中全盘微生物。

　　18、超高温灭菌乳（纯牛奶）是指，牛奶正在超高温度（135-140℃）下保留数秒（平常3-4秒）；通过超高温灭菌杀灭牛奶中全盘微生物；无需低温保管，储蓄期长。

　　19、巴氏杀菌奶（鲜牛奶），是对生鲜乳采用低温（平常为72℃-85℃）的巴氏杀菌法加工成的牛奶。既可以抵达安好饮用圭表，又能最时势限地保存生鲜乳的养分和韵味。杀菌后仍存正在局部耐热的细菌，是以请求正在2-6℃的温度下保管，且只可保管2-7天。

　　20、目前，越来越多的人热爱食用干（奶）酪产物，干（奶）酪的甜头是：奶酪中含有厚实的卵白质、脂肪、钙等，容易被人体消化摄取；奶酪是最佳填充钙和优质卵白质的理思食物；奶酪中的钙、磷比值亲昵2:1，可有用推进骨骼成长发育。

　　21、奶牛刚挤出的牛奶比超市卖的牛奶香，是由于：牛奶中的脂肪是牛奶香味的由来；刚挤出的牛奶，脂肪球巨细不会转折，是以更香；牛奶加工时实行均质处置，将牛奶脂肪球打碎，满盈消融，利于摄取，牛奶口胃会变淡。

　　22、国度“学生饮用奶打算”是农业部等八个国度部委笼络启动奉行，由中国奶业协会正在宇宙中幼学校奉行的学生养分改观专项打算。“学生饮奶打算”是以改观中幼学生养分景况，推进中幼学生发育滋长，普及中幼学生矫健水准为方针。

　　23、闭于“学生饮用奶”：产物包装上务必印刷中国粹生饮用奶符号；符号务必通过中国奶业协会标识操纵许可；禁止操纵恢复乳。

　　24、正在置备乳成品时应戒备：开始，通过产物标签标识判别所置备乳成品的品种，如巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、发酵乳或调造乳等；其次，查看配料表，确认是用生鲜乳临蓐仍旧增加了奶粉；查看临蓐日期及保质期。

　　25、家庭常备的液态奶食品，正在饮用和储蓄上，应戒备：巴氏杀菌乳和酸奶该当放正在冰箱里冷藏保管；巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸奶都不要正在阳光下曝晒，避免破损牛奶中的维生素等因素；超高温灭菌牛奶可能常温保管，然而开封后应尽疾饮用，未饮用完的务必封口后冷藏保管；巴氏杀菌乳和超高温灭菌乳，无需加热都可能直接饮用。

　　26、低脂牛奶一律富含养分，更适宜肥胖、高血脂、眷注体重处分的人群饮用。

　　27、要抵达《中国住户伙食指南》中推选的每人每天300克牛奶或奶成品，发起采选多种乳成品，早餐发起饮用200ml-250ml牛奶，午餐或晚餐饮用100ml-125ml酸奶，采选适量的奶酪或奶粉等干乳成品。

　　29、如何判别牛奶是否变质：眼睛看--别致及格的牛奶是乳白色或稍带微黄色；鼻子闻--别致牛乳中含有挥发性的脂肪酸性物质，闻起来有一种乳香味；嘴巴尝别致牛奶中的乳糖使牛奶滋味微甜，如变质会崭露酸味或其它不良韵味。

　　30、儿童喝奶：6月龄内婴儿，首倡纯母乳喂养；7至24月龄婴幼儿可妥当增加婴幼儿配方乳粉；2岁以上儿童可渐渐增加巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳或酸奶。

　　31、人们对差其余牛奶的“奶香味”有差其余口感评议，影响奶香的重要成分是牛奶中的脂肪含量崎岖。

　　32、喝豆乳不行能替代喝牛奶，豆乳中钙、锌、硒、维生素含量远低于牛奶，但豆乳含植物甾醇，发起每天两者都饮用。

　　33、恢复乳也称再造乳，是将奶粉消融后造成液体奶；凡正在超高温灭菌乳和酸奶的临蓐加工中操纵恢复乳的，务必正在产物包装上用汉字能干标注“恢复乳”；增加恢复乳的乳成品，过程两次超高温处置，养分因素耗费较大。

　　35、乳糖不耐受是因为乳糖酶排泄少，不行齐全消化认识母乳或牛乳中的乳糖所惹起的非感化性腹泻；乳糖不耐受人群应采选低乳糖奶及乳成品，如酸奶、奶酪等。

　　36、牛奶正在高温久煮的情景下，局部卵白质会浸淀正在容器上食品，即是咱们常说的“糊锅”。

　　37、奶酪是一种富含生物活性物质、乳糖含量低、养分代价高的乳成品，10千克的生鲜乳才具临蓐出1千克的自然奶酪。

　　38、给婴幼儿冲调配方奶粉的温度不是越高越好，以40-60摄氏度的温开水冲调最好食品食品，养分因素耗费起码。

　　39、许多人冬天喝牛奶都热爱加热后饮用，不发起带包装加热，牛奶中含有水分和少量的气体，水正在加热温度较高时会发赌气化产赌气体，体积膨胀惹起包装袋粉碎，是以最好不要带袋加热。

　　40、牛奶中含有人体所必定的氨基酸，可称为全卵白和最佳卵白质，是大天然给予人类有益矫健的养分食物。

　　44、喝牛奶时，少量多次饮用比一次豪爽饮用成绩好，避免与含草酸多的蔬菜同时食用，如此更有利于钙的摄取食品。

　　45食品、有些人喝牛奶会腹泻，是由于“乳糖不耐症”。可能采选市集上专为“乳糖不耐症”人群打算的低乳糖牛奶；可能选奶酪，由于奶酪乳糖含量尽头低，富含乳卵白；可能选酸奶，由于酸奶正在发酵中已将乳糖转化。

　　46、喝牛奶不会导致高血脂、肥胖，牛奶中乳脂肪极易消化认识，不易正在体内浸积。

　　49、喝牛奶对暮年人来说：牛奶中的钾节减中风的告急；牛奶中的钙能减缓骨质松散；牛奶中的B族维生素能有帮于眼光普及。

　　公司交通门道：沿东五环（红线），从“饮鹿池桥出口”出五环，左转上黄亦道；

　　沿黄亦道前行右转至京福道（104国道），沿京福道前行见“瀛海工业园”道标右转即至。三元食物官食品方网站